salmón y espárragos

 

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón
• 1 manojo de espárragos, recortados
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 4 dientes de ajo, picados
• 1 limón, cortado en rodajas
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (para decorar)
• Papel de aluminio para envolver

Instrucciones:

Precalentar el horno:

Precalienta tu horno a 375°F (190°C).

Preparar los paquetes de papel de aluminio:

Corta cuatro trozos grandes de papel de aluminio, lo suficientemente grandes como para envolver cada filete de salmón y espárragos.

Coloca un filete de salmón en el centro de cada trozo de papel de aluminio.

Divide los espárragos recortados de manera uniforme entre los paquetes de papel de aluminio, colocándolos junto a los filetes de salmón.

Hacer la salsa de mantequilla de limón y ajo:

En un bol pequeño, mezcla la mantequilla derretida, el ajo picado y el jugo de limón.

Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto.

Ensamblaje:

Vierte la salsa de mantequilla de limón y ajo sobre cada filete de salmón y espárragos.

Coloca un par de rodajas de limón encima de cada filete de salmón.

Dobla el papel de aluminio sobre el salmón y los espárragos para crear un paquete, sellando los bordes firmemente.

Horneado:

Coloca los paquetes de papel de aluminio en una bandeja para hornear y transfiérelos al horno precalentado.

Hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Servir:

Abre cuidadosamente los paquetes de papel de aluminio y transfiere el salmón y los espárragos a platos para servir.

Sirve un poco de la salsa de mantequilla de limón y ajo de los paquetes de papel de aluminio sobre el salmón y los espárragos.

Decora con perejil fresco picado.

¡Sirve caliente y disfruta de tu delicioso salmón al horno con espárragos y salsa de mantequilla de limón y ajo!

Esta receta ofrece una deliciosa combinación de sabores y es fácil de preparar, lo que la hace perfecta para una cena entre semana o una ocasión especial. ¡Disfruta de tu comida!