Camarones al ajillo

Ingredientes:

• 450 g de camarones grandes, pelados y desvenados
• 8 dientes de ajo, cortados en rodajas finas
• 120 ml de aceite de oliva virgen extra
• 1/4 cucharadita de copos de pimiento rojo (opcional)
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• Sal al gusto
• Pan crujiente para servir

Instrucciones:

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo en rodajas y los copos de pimiento rojo, si los estás usando. Cocina hasta que el ajo esté fragante y comience a dorarse ligeramente, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Ten cuidado de no quemar el ajo.

Aumenta el fuego a medio-alto y agrega los camarones a la sartén. Sazona con una pizca de sal. Cocina los camarones, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén rosados y opacos, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

Una vez que los camarones estén cocidos, espolvorea perejil picado sobre ellos y mezcla rápidamente todo para combinar.

Retira la sartén del fuego. Sirve los camarones inmediatamente, directamente de la sartén, permitiendo que naden en la sabrosa salsa de aceite de oliva.

Sirve con pan crujiente para mojar en la deliciosa salsa.

Esta versión proporciona un poco más de énfasis en la salsa de aceite de oliva, lo que la hace perfecta para mojar el pan y saborear hasta la última gota de sabor. Ajusta el condimento según tus preferencias y ¡disfruta de tu deliciosa comida!