Bola de queso con tocino y jalapeño

Aquí tienes una receta simple para hacer bolas de queso con tocino y jalapeño:

Ingredientes:

• 250g de queso crema, a temperatura ambiente
• 200g de queso cheddar rallado
• 100g de queso mozzarella rallado
• 6 rebanadas de tocino, cocido y picado
• 2 jalapeños, sin semillas y picados finamente
• 1/2 taza de cebolla verde picada
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/4 taza de cilantro fresco picado (opcional)
• 1 taza de nueces picadas (opcional, para rebozar)

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla el queso crema, el queso cheddar, el queso mozzarella, el tocino picado, los jalapeños, la cebolla verde, el ajo en polvo, el comino, la pimienta negra y el cilantro (si lo estás usando). Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.

Refrigera la mezcla durante al menos 30 minutos para que sea más fácil de manejar.

Después de que la mezcla haya reposado en el refrigerador, saca cucharadas pequeñas y forma bolitas con las manos. Si lo deseas, puedes rebozar las bolas en las nueces picadas para darles una capa crujiente.

Coloca las bolas de queso en una bandeja para hornear forrada con papel encerado y refrigera durante otros 30 minutos para que se endurezcan un poco.

Una vez que las bolas estén firmes, están listas para servir. Puedes servirlas con galletas saladas, palitos de verduras o cualquier otro acompañamiento que prefieras.

¡Disfruta de estas deliciosas bolas de queso con tocino y jalapeño como aperitivo en tu próxima reunión o fiesta!